Варенье из груш с лимоном на зиму

Домашнее варенье из ароматных груш с лимоном. Готовится осенью из спелых сладких груш и хранится на зиму в закрытых банках.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Лимон вымойте и нарежьте тонкими кружочками, удалите косточки. Груши помойте, нарежьте ломтиками и удалите семечки и плодоножку.
2. [0:10–0:15] Переложите лимон в кастрюлю, засыпьте сахаром (500 г) и добавьте воды (250 г). На медленном огне доведите до кипения. Затем, помешивая, проварите еще 3 минуты.
3. [0:15–1:15] В сироп добавьте груши и оставьте на 1,5–2 часа при комнатной температуре.
4. [1:15–1:20] Поставьте кастрюлю с грушами и лимоном на огонь, доведите до кипения.
5. [1:20–3:45] Уменьшите огонь до минимального и варите 2,5–3 часа, периодически помешивая. Снимайте пенку по мере необходимости.
6. [3:45–4:00] Готовое варенье разложите по прогретым стерильным банкам. Плотно закупорьте.