Вафли из брокколи
Солёные вафли из брокколи, сыра и яйца — полезный и вкусный завтрак или основа для бутербродов, приготовленные в электровафельнице.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~104 г · 127 ккал · Б 8г · Ж 5г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 250 | — | 85 | 7 | 1 | 17 |
| мука пшеничная | 40 | — | 137 | 4 | 1 | 30 |
| сыр твёрдый | 50 | — | 182 | 13 | 13 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| разрыхлитель теста | 7 | 1 ч. ложка | 4 | 0 | 0 | 2 |
| приправа прованские травы | 5 | 1 ч. ложка | 10 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 2 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 104 | 127 | 8 | 5 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разберите брокколи на небольшие соцветия. Опустите в кастрюлю с подсоленной водой и варите 5 минут. Соцветия не должны стать слишком мягкими. Выложите на дуршлаг, дождитесь, чтобы стекла вода.
- [0:05–0:10] Когда брокколи немного остынет, переложите её в чашу блендера и измельчите. Муку смешайте с разрыхлителем. Сыр натрите на мелкой или средней терке.
- [0:10–0:15] Соедините измельченную брокколи с яйцом. Добавьте прованские травы и тщательно перемешайте. Соедините с мукой, разрыхлителем и тёртым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Вымесите тесто.
- [0:15–0:25] Подготовьте вафельницу, включите прибор в розетку. Выложите тесто на пластины согласно инструкции к устройству. Закройте прибор и выпекайте вафли 6–7 минут.
- [0:25–0:30] Переложите готовые вафли на тарелку и держите в тепле. Сделайте вафли из оставшегося теста. Подавайте горячими, дополнив сметаной или натуральным йогуртом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.