Вафельные корзинки с творожно-сливочным кремом

Хрустящие вафельные корзинки, наполненные нежным творожно-сливочным кремом и украшенные ягодным джемом. Простой и элегантный десерт.

Вафельные корзинки· 420 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
2. [0:05–0:10] Муку просеять в миску, добавить сахар, яйца и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.
3. [0:10–0:15] Вафельницу разогреть. Испечь вафли из полученного теста, получится примерно 10 штук.
4. [0:15–0:20] Снять вафли со сковороды. Пока они горячие, при помощи кружки или специального инструмента придать им форму двойных рожков, оставляя в инструменте до полного остывания, чтобы зафиксировать форму. После полного остывания сформировать из них корзинки, используя стакан или кружку, и дать им остыть в нужной форме.

Творожно-сливочный крем· 544 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:20–0:30] Творог, сливки и сахар взбить в блендере до мягкой воздушной массы однородной консистенции.
2. [0:30–0:35] Остывшие корзинки наполнить творожным кремом и украсить сверху ягодным вареньем.