Вафельные корзинки с творожно-сливочным кремом

Хрустящие корзиночки из вафельного теста заполняют мягким кремом из творога и сливок, а сверху украшают ягодным джемом. Готовится этот десерт просто, а выглядит эффектно.

Вафельные корзинки· 420 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сливочное масло сначала растопите на водяной бане, а после дайте ему остыть, пока оно не станет комнатной температуры.
2. [0:05–0:10] В миску просейте муку, вбейте яйца, всыпьте сахар и влейте остывшее растопленное масло — размешайте до гладкой однородной массы.
3. [0:10–0:15] Разогрейте вафельницу и выпеките из теста вафли — должно получиться около 10 штук.
4. [0:15–0:20] Снимайте вафли горячими и сразу формируйте из них двойные рожки при помощи кружки или специальной формы, оставляя внутри до остывания, чтобы форма зафиксировалась. Когда вафли полностью остынут, стаканом или кружкой сформируйте из них корзинки и снова дайте застыть в этой форме.

Творожно-сливочный крем· 544 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:20–0:30] Соедините творог со сливками и сахаром и взбейте блендером до лёгкой, воздушной и однородной массы.
2. [0:30–0:35] Заполните остывшие корзинки получившимся кремом и завершите ягодным вареньем сверху.