Утка с курицей в духовке
Запеченные с фруктами курица и утка. Сочное мясо птицы с ароматной начинкой из яблок и айвы, запеченное в духовке.
🍽 14 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~473 г · 992 ккал · Б 59г · Ж 76г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 2500 | — | 2975 | 535 | 78 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец черный свежемолотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| айва | 900 | 3–4 шт. | 432 | 4 | 1 | 112 |
| яблоки зеленые | 720 | 3–4 шт. | 374 | 2 | 1 | 99 |
| утка | 2500 | — | 10100 | 288 | 983 | 0 |
| На порцию | 473 | 992 | 59 | 76 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:10] Утку и курицу тщательно обсушите. Ножницами для резки птицы или острым небольшим ножом вырежьте хребтовые кости. Переверните птиц грудками вверх и сильно надавите на них ладонью. Разрежьте птиц на порционные куски, приправьте солью и перцем. Поместите куски на противень, чередуя их между собой.
- [0:10–0:15] Фрукты разрежьте каждый на 4 части, удалите сердцевину. Положите фрукты между кусками птицы. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 35 минут.
- [0:45–0:55] Снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут до подрумянивания. Готовую птицу переложите на подогретое блюдо вместе с фруктами и сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.