Утка с гречкой и изюмом
Сытное домашнее блюдо с мясом утки, гречкой и изюмом в кетчупе. Хорошо для прохладных дней.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.
Второе блюдоРусская кухня
Блюдо ~1025 г · 3145 ккал · Б 93г · Ж 241г · У 164г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| утка | 600 | — | 2424 | 69 | 236 | 0 |
| лук | 120 | 1 | 49 | 2 | 0 | 10 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| морковь | 45 | — | 18 | 0 | 0 | 4 |
| кетчуп | 50 | — | 49 | 1 | 0 | 13 |
| изюм | 40 | — | 120 | 1 | 0 | 32 |
| травы прованские | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| гречка | 150 | — | 470 | 19 | 5 | 102 |
| Итого | 1025 | 3145 | 93 | 241 | 164 |
Шаги
- [0:00–0:05] Утку нарезать кусочками. Обжарить на сильном огне.
- [0:05–0:12] Добавить к утке нарезанные лук, морковь и чеснок. Готовить вместе 5–7 минут.
- [0:12–0:15] Посолить, добавить специи и промытый изюм без косточек.
- [0:15–0:20] Выдавить кетчуп и перемешать.
- [0:20–0:50] Добавить промытую гречку. Залить водой на 2 см. Прикрыть крышкой и томить на медленном огне, пока гречка не впитает воду.
- [0:50–1:05] Выключить огонь и дать настояться 15 минут. Затем перемешать блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.