Утка кусочками с картошкой в мультиварке

Нежная утка с картофелем в пряном соевом соусе с апельсином и яблоком — идеальное блюдо для семейного ужина, которое готовится в мультиварке без участия хозяйки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте утиное мясо. Филе разрежьте пополам или на три части. Окорочка разрубите на половинки. Переложите в большую миску, поперчите по вкусу и слегка посолите.
2. [0:05–0:10] Очистите чеснок и пропустите через пресс прямо в миску с мясом. Влейте соевый соус и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
3. [0:10–0:15] За время маринования подготовьте картофель: очистите и нарежьте крупными кубиками. Очистите лук и нарежьте крупными полукольцами. Яблоки очистите от семян, нарежьте кубиками примерно такого же размера, как картофель.
4. [0:15–0:18] Выдавите сок апельсина в отдельную миску, сложите туда кусочки яблок и осторожно перемешайте, чтобы все были покрыты соком. Оставьте до использования.
5. [0:18–0:22] Кусочки утки переложите в чашу мультиварки кожей вниз. Залейте оставшимся маринадом. Яблоки соедините с картофелем и луком, посыпьте душицей, солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.
6. [0:22–0:25] Выложите яблоки с овощами поверх утки в чашу мультиварки. Влейте около 250 мл питьевой воды. Закройте мультиварку, выберите режим «Выпечка» или «Тушение» и готовьте примерно 1 час.
7. [1:25–1:30] Откройте крышку. Проверьте готовность утки — она должна быть мягкой. Если нужно, готовьте ещё 30 минут. Подавайте сразу.