Утиные грудки с апельсинами

Утиные грудки с апельсинами очень трудно испортить. Они непременно получатся мягкими и ароматными и при минимуме хлопот сделают ваш ужин восхитительным.

🍽 2 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 6 ингр.

Второе блюдо

Порция ~604 г · 899 ккал · Б 79г · Ж 38г · У 58г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мёд	70	2 ст. ложки	213	0	0	58
утиная грудка	800	2 шт.	1376	151	72	16
апельсин	300	2 шт.	141	3	0	35
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	по вкусу	5	0	0	1
горчица зернистая	30	2 ст. ложки	62	4	3	5
На порцию	604		899	79	38	58

Шаги

[0:00–0:12] Вооружитесь острым ножом и сделайте надрезы в коже утиных грудок. Можно в виде решетки. Затем натрите грудки со всех сторон солью и свежемолотым черным перцем.
[0:12–0:24] Разогрейте духовку до 210°С. Застелите форму для запекания листом фольги или силиконизированной пергаментной бумагой. Положите в форму грудки кожей вниз. Поставьте в разогретую духовку на 25 минут.
[0:24–0:36] Очистите апельсины при помощи ножа, срезая кожуру так, чтобы обнажилась мякоть. Вырежьте апельсиновые дольки из пленок, каждую разрежьте пополам. Смешайте мед и горчицу, соедините с кусочками апельсина и выделившимся из них соком.
[0:36–0:48] Когда подойдет время и грудки немного подпекутся, выньте форму из духовки и аккуратно слейте лишний жир, которого выделится довольно много. Переверните филе кожей вверх.
[0:48–1:00] Выложите поверх грудок кусочки апельсинов в медово-горчичном соусе. Накройте форму фольгой и верните в духовку еще на 20–25 минут. Выньте форму и дайте утиным грудкам с апельсинами минут 10 постоять под фольгой. Затем подавайте.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.