Утиная грудка с печеным инжиром
Эффектное блюдо с сочной утиной грудкой и мягким печеным инжиром в медово-коричном соусе.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 8 ингр.
Порция ~314 г · 473 ккал · Б 39г · Ж 26г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| утиное филе грудки | 800 | 4 | 1376 | 151 | 72 | 16 |
| инжир фиолетовый | 360 | 12 | 194 | 3 | 1 | 43 |
| сливочное масло | 40 | — | 300 | 0 | 33 | 0 |
| мёд жидкий | 45 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| уксус бальзамический | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| корица молотая | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 314 | 473 | 39 | 26 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 220 °C. Разрежьте инжир на четыре части. Смажьте маслом форму для выпечки. Положите в неё инжир, полейте 2 ст. л. мёда и посыпьте корицей. Поставьте в духовку на 10 минут.
- [0:10–0:25] Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Положите утиные грудки, посолите и поперчите. Жарьте до румяной корочки по 4 минуты с каждой стороны. Снимите сковороду с огня и прикройте фольгой.
- [0:25–0:30] Переложите готовый инжир на блюдо. В форму, где он запекался, влейте бальзамический уксус и оставшийся мёд, перемешайте. Подавайте утиную грудку и инжир, полив соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.