Универсальная заправка для салатов
Нежная острая заправка с мёдом, горчицей и белым вином. Подходит не только для салатов, но и для запечённых овощей и рыбы.
🍽 8 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~55 г · 266 ккал · Б 1г · Ж 26г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-шалот | 30 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| уксус белый | 70 | — | 13 | 0 | 0 | 0 |
| горчица зернистая | 60 | — | 125 | 7 | 6 | 11 |
| мёд | 60 | — | 182 | 0 | 0 | 49 |
| масло оливковое | 200 | — | 1768 | 0 | 200 | 0 |
| На порцию | 55 | 266 | 1 | 26 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите шалот и чеснок и нарежьте как можно более мелкими кубиками.
- [0:05–0:10] Положите шалот и чеснок в банку с закручивающейся крышкой объёмом 400 мл, посыпьте солью и перцем, полейте уксусом (70 г). Перемешайте, дайте постоять 30 мин.
- [0:10–0:25] Добавьте в банку последовательно остальные ингредиенты заправки (горчицу, мёд, масло оливковое), каждый раз перемешивая. Эту заправку можно хранить в холодильнике неделю, перед подачей соус нужно взболтать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.