Порция ~361 г · 208 ккал · Б 11г · Ж 10г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 650 | — | 169 | 7 | 1 | 42 |
| имбирь | 8 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лук репчатый | 200 | 2 | 144 | 5 | 0 | 34 |
| чеснок | 15 | 3 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| креветки королевские | 250 | 16 | 533 | 47 | 31 | 16 |
| вода | 600 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко кокосовое | 400 | — | 180 | 4 | 6 | 28 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| карри | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 361 | 208 | 11 | 10 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:25] Очистите тыкву и нарежьте её средними кусками. Выложите на противень, застеленный пергаментом, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке, разогретой до 200°С, до мягкости, 20–25 мин.
- [0:25–0:30] Очистите и мелко порубите корень имбиря и зубчики чеснока. Отложите примерно 1 ч. л. этой смеси в маленькую мисочку и оставьте до использования.
- [0:30–0:35] Нарежьте лук кубиками. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло, положите лук и обжаривайте до мягкости, 5 мин. Добавьте основную массу имбиря с чесноком и обжаривайте ещё 2 мин.
- [0:35–0:45] Всыпьте карри и перемешайте. Через 30 сек. влейте воду. Доведите до кипения на сильном огне, затем положите запечённую тыкву и варите 7–10 мин.
- [0:45–0:48] Одновременно в сковороде нагрейте немного масла, положите креветки и отложенный имбирь с чесноком, посолите и поперчите, обжарьте с двух сторон до готовности, 3 мин.
- [0:48–0:50] Взбейте суп блендером, влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите, прогрейте до кипения. Разлейте по тарелкам, в каждую выложите креветки и листья кинзы и подавайте немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.