Порция ~383 г · 287 ккал · Б 4г · Ж 23г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 1000 | — | 260 | 10 | 1 | 65 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| лук репчатый | 160 | — | 64 | 2 | 0 | 15 |
| имбирь | 30 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| масло оливковое | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| бульон овощной | 500 | — | 34 | 1 | 1 | 5 |
| молоко кокосовое | 400 | — | 920 | 9 | 95 | 22 |
| зелень | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 383 | 287 | 4 | 23 | 21 |
Шаги
- Тыкву и морковь нарезать крупными кубиками, лук нарезать крупно, имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить лук и имбирь. Жарить, помешивая, пару минут.
- Выложить тыкву и морковь, залить горячим бульоном так, чтобы овощи были едва покрыты. Варить под крышкой до мягкости (минут 30-40, может меньше, в зависимости от размеров овощей).
- В конце приготовления добавить кокосовое молоко. Довести до кипения и снять с огня. Пюрировать погружным блендером. Приправить солью и перцем по вкусу. Разлить суп по тарелкам и украсить зеленью и семечками. Приятного аппетита!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.