Порция ~134 г · 399 ккал · Б 8г · Ж 17г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 150 | — | 39 | 2 | 0 | 10 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| сливочный сыр | 200 | — | 700 | 12 | 69 | 11 |
| творог | 50 | — | 73 | 11 | 3 | 2 |
| сгущенное молоко | 30 | 2 ст. ложки | 96 | 2 | 3 | 17 |
| сливочное масло | 30 | 2 ст. ложки | 225 | 0 | 25 | 0 |
| грецкие орехи | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| корица | 30 | 2 ст. ложки | 74 | 1 | 0 | 24 |
| ванилин | 5 | 1 ч. ложка | 18 | 0 | 0 | 4 |
| сахар | 350 | — | 1355 | 0 | 0 | 350 |
| сахарная пудра | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | — | — | — | — |
| сода | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука | 100 | — | 342 | 10 | 1 | 69 |
| На порцию | 134 | 399 | 8 | 17 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите тыкву на тёрке.
- [0:05–0:15] Взбейте миксером яйца и 150 г сахара, добавляя в смесь тёртую тыкву. Затем всыпьте муку, соду, соль и корицу.
- [0:15–0:30] Выложите тесто на бумагу для приготовления пищи на противень (примерный размер 25х35 см) максимально тонким слоем. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
- [0:30–0:35] Смешайте сливочный сыр, подтаявшее масло, творог и сгущенку, взбейте миксером. Добавьте измельчённые в блендере грецкие орехи, ванилин и 100 г сахара.
- [0:35–0:50] Вынимаем корж из духовки и посыпьте сахарной пудрой. Переверните его, аккуратно снимите бумагу и снова посыпьте сахарной пудрой. Дайте остынуть 10–15 минут.
- [0:50–0:55] Распределите начинку равномерно по всему коржу и скатайте в рулет.
- [0:55–1:55] Поставьте рулет в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте корицей и сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.