Тыквенный бифштекс
Нежный ломтик тыквы с ароматной начинкой из чеснока, обжаренный в муке и доведенный до готовности на сковороде. Подается с хлебцами из семян.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~404 г · 388 ккал · Б 6г · Ж 26г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 200 | 1 | 52 | 2 | 0 | 13 |
| болгарский перец | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 8 |
| чеснок | 4 | 1 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| мука пшеничная | 20 | — | 68 | 2 | 0 | 15 |
| масло растительное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 404 | 388 | 6 | 26 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:10] Ломтик тыквы толщиной около 2 см очистите от кожуры и семян. Сделайте неглубокие надрезы глубиной 1,5–2 мм с обеих сторон по всей поверхности.
- [0:10–0:15] Натрите тыкву свежим чесноком, втирая его в надрезы. Посолите и поперчите. Оставьте на 10 минут, чтобы тыква впитала ароматы.
- [0:15–0:25] Обвалять ломтик тыквы в муке с обеих сторон. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте тыкву с двух сторон до золотистого цвета.
- [0:25–0:40] Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и доводите до готовности 10–12 минут, пока тыква станет мягкой внутри.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.