Порция ~164 г · 341 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 250 | — | 65 | 3 | 0 | 16 |
| пудинг шоколадный | 40 | — | 56 | 1 | 2 | 9 |
| корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| молоко | 400 | — | 240 | 13 | 13 | 18 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| мука пшеничная | 250 | — | 855 | 23 | 3 | 187 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| сметана 10% | 50 | — | 79 | 1 | 8 | 2 |
| разрыхлитель | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| ванилин | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| На порцию | 164 | 341 | 6 | 14 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте тонкими кусочками.
- [0:10–0:15] Для крема пудинг в порошке смешайте с 90 г сахара и залейте 150 мл холодной воды. Остальное молоко подогрейте и добавьте туда шоколадную массу. Проварите на медленном огне до загустения. Закройте пищевой пленкой, пленка должна соприкасаться с поверхностью крема, чтобы крем не покрылся корочкой.
- [0:15–0:25] Для теста в миску разбейте яйцо, добавьте сметану, 60 г сахара, затем размягченное сливочное масло, разотрите. Введите просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. Тесто разделите на две части — 1/4 и 3/4 части.
- [0:25–0:40] Большую часть раскатайте, выложите на смазанный маслом в форму для выпечки, оформите бортики, выложите на слой теста кусочки тыквы, посыпьте корицей. Сверху вылейте шоколадный крем.
- [0:40–0:50] Оставшееся тесто раскатайте, вырежьте на полоски и оформите поверхность пирога сеточкой. Защипните края пирога.
- [0:50–1:25] Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35–40 минут.
- [1:25–2:00] Дайте пирогу остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.