Порция ~147 г · 345 ккал · Б 10г · Ж 18г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0 | 26 |
| миндаль | 90 | — | 521 | 19 | 45 | 19 |
| фундук | 90 | — | 634 | 15 | 60 | 9 |
| апельсин | 100 | — | 47 | 1 | 0 | 12 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| яйцо | 172 | — | 253 | 22 | 17 | 1 |
| мёд | 100 | — | 304 | 0 | 0 | 82 |
| пшеничная мука | 150 | — | 546 | 16 | 2 | 115 |
| сахарная пудра | 50 | — | 200 | 0 | 0 | 50 |
| разрыхлитель теста | 2.5 | — | 1 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 147 | 345 | 10 | 18 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите тыкву от кожуры и сердцевины, затем натрите мякоть на тёрке.
- [0:10–0:15] Измельчите орехи в блендере. С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
- [0:15–0:20] Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с маслом и мёдом, добавьте тыкву, цедру, 2 ст. л. апельсинового сока и молотые орехи, всё перемешайте.
- [0:20–0:25] Взбейте белки с солью до образования стойкой пены, постепенно добавляя сахарную пудру.
- [0:25–0:30] Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к тыквенной смеси. Затем аккуратно вмешайте белки.
- [0:30–1:15] Форму для пирога смажьте маслом, выложите в неё смесь и выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 мин. Готовый пирог разрежьте на квадратики.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.