Тыква, запечённая в духовке кусочками

Простой способ подчеркнуть натуральную сладость и ореховые нотки тыквы. Кусочки получаются нежными внутри и с карамелизированными краями.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:10] Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.
2. [0:10-0:20] Тыкву тщательно вымойте. Разрежьте пополам, удалите волокна и семена ложкой. Очистите от плотной кожуры. Нарежьте подготовленную тыкву крупными дольками-полумесяцами толщиной 2–2,5 см, как дыню.
3. [0:20-0:25] В большой миске смешайте оливковое масло, соль, чёрный молотый перец и паприку. Обмакните каждый кусочек тыквы в ароматную масляную смесь. Специи должны покрыть ломтики со всех сторон.
4. [0:25-0:30] Выложите тыкву на подготовленный противень в один слой без наслоений.
5. [0:30-1:05] Запекайте в разогретой духовке при 200°C 25–35 минут до мягкости и появления золотистых карамелизированных краёв. Готовность проверьте ножом: он должен легко входить в мякоть. При желании в конце включите гриль на 2–3 минуты для более выраженной румяной корочки.
6. [1:05-1:10] Подавайте горячей или теплой запечённую тыкву с мёдом и орехами.