Тыква с мёдом и орехами
Запечённая тыква с мёдом, сливочным маслом, грецкими орехами и миндалём. Блюдо можно подать как завтрак, десерт или гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~376 г · 909 ккал · Б 15г · Ж 60г · У 90г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 800 | — | 208 | 8 | 1 | 52 |
| мёд | 320 | — | 973 | 1 | 0 | 264 |
| сливочное масло | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| тимьян сушёный | 5 | 1 ч. ложка | 14 | 1 | 0 | 3 |
| грецкий орех | 150 | — | 981 | 23 | 98 | 21 |
| миндаль жареный | 150 | — | 930 | 29 | 83 | 20 |
| соль морская | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 376 | 909 | 15 | 60 | 90 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Миндаль пересыпьте в кастрюлю, залейте кипящей водой из чайника, закройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- [0:05–0:10] Откиньте миндаль на дуршлаг и переложите в миску. Залейте очень холодной, буквально ледяной водой, оставьте на 5 минут, снова откиньте на дуршлаг и очистите от кожицы, затем крупно порубите или просто разделите на половинки. Грецкие орехи тоже порубите.
- [0:10–0:12] Сливочное масло растопите на небольшом огне или в микроволновой печи. Добавьте мёд, сушёный тимьян, грецкие орехи и миндаль, перемешайте. Приправьте солью и перцем.
- [0:12–0:15] Разогрейте духовку до 180°С. Тыкву очистите от кожуры, мякоть нарежьте крупными кусочками. Переложите тыкву в огнеупорную керамическую или стеклянную форму и полейте медово-ореховой заправкой.
- [0:15–0:45] Запекайте тыкву 30–40 минут, пока она не станет мягкой. Орехи и миндаль подрумянятся, а мёд карамелизуется и образует сверху красивую золотисто-коричневую корочку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.