Тыква с голубым сыром и фисташками
Мягкая запечённая тыква с ароматом тимьяна, украшенная крошками пикантного голубого сыра и хрустящими фисташками. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, особенно подходящее для поста.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч🧂 6 ингр.
Блюдо ~765 г · 2078 ккал · Б 40г · Ж 84г · У 292г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква сладких сортов | 600 | — | 1200 | 12 | 6 | 276 |
| тимьян свежий | 3 | 6 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| сыр с плесенью (рокфор или горгонзола) | 50 | — | 177 | 11 | 14 | 1 |
| фисташки очищенные несолёные обжаренные | 85 | — | 478 | 17 | 39 | 15 |
| Итого | 765 | 2078 | 40 | 84 | 292 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовить ингредиенты. Тыкву тщательно вымыть под проточной водой. Очистить тыкву от кожуры, используя острый нож. Удалить внутренние семена и волокна. Нарезать мякоть тыквы кубиками со стороной примерно 2 см.
- [0:05–0:10] Кусочки тыквы выложить в форму для запекания. Посыпать солью и свежими листочками тимьяна. Полить оливковым маслом. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- [0:10–0:50] Поставить форму в разогретую до 220°C духовку и печь в течение 30–40 минут, пока тыква не станет мягкой и нежной при проверке вилкой. Края кубиков должны слегка потемнеть.
- [0:50–0:55] Достать приготовленную тыкву из духовки. Фисташки слегка измельчить, чтобы получились кусочки размером с горошину. Голубой сыр раскрошить руками или вилкой на небольшие куски. Посыпать тыкву измельчёнными фисташками и раскрошенным голубым сыром. Подавать ещё тёплой, сразу же после посыпания.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.