Тыква печёная

Запечённая тыква с мёдом, лимонным соком, тмином и изюмом. Блюдо получается сладковато-пряным и подаётся тёплым.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 190ºС. Тыкву вымойте, длинной спицей сделайте в ней несколько проколов.
2. [0:10–1:40] Положите тыкву на противень плодоножкой вверх и запекайте 1,5–2 ч. Дайте остыть.
3. [1:40–1:50] Разрежьте тыкву пополам, очистите от семечек, волокон и кожуры.
4. [1:50–1:55] Из лимона выжмите сок и смешайте его с мёдом.
5. [1:55–2:05] Изюм замочите в тёплой воде. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
6. [2:05–2:10] Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте тыкву в течение 2 мин, добавьте тмин и готовьте ещё 2 мин.
7. [2:10–2:15] Изюм отожмите, добавьте к тыкве вместе с мёдом и лимонным соком. Посолите.
8. [2:15–2:20] Накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 мин.