Тыква, фаршированная сухофруктами и орехами
Целая тыква, фаршированная рисом с сухофруктами, орехами и медом. Запекается в духовке до полной готовности.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~441 г · 505 ккал · Б 9г · Ж 29г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 2000 | 1 шт. | 520 | 20 | 2 | 130 |
| рис басмати | 80 | — | 287 | 5 | 1 | 64 |
| изюм | 40 | 1 горсть | 120 | 1 | 0 | 32 |
| курага | 100 | 5 шт. | 90 | 1 | 0 | 22 |
| чернослив | 100 | 5 шт. | 231 | 2 | 1 | 58 |
| вишня вяленая | 40 | 1 горсть | 60 | 0 | 0 | 15 |
| черешня вяленая | 40 | 1 горсть | 72 | 0 | 0 | 19 |
| грецкие орехи | 150 | 5 шт. | 981 | 23 | 98 | 21 |
| мед | 10 | 2 ч. ложки | 30 | 0 | 0 | 8 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| растительное масло | 30 | 2 ст. ложки | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 441 | 505 | 9 | 29 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отрежьте верхушку тыквы и вычистите семена.
- [0:10–0:40] Залейте вишню и черешню холодной водой на 30 минут, затем промойте проточной водой. Крупные ягоды и орехи нарежьте ножом.
- [0:40–0:50] Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
- [0:50–1:00] Смешайте подготовленные ягоды, орехи и мед с рисом.
- [1:00–1:15] Нафаршируйте тыкву смесью, добавьте сливочное масло в начинку и закройте верхней частью тыквы. Смажьте фольгу растительным маслом, оберните тыкву в два слоя фольги.
- [1:15–2:15] Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час, до мягкости тыквы. Вынимите из духовки, снимите фольгу и нарежьте порционно.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.