Творожный штоллен
Вкусный и быстрый рождественский штоллен с творогом и сухофруктами. Ароматный пирог создает праздничную атмосферу благодаря насыщенному вкусу орехов и ягод.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 мин🧂 15 ингр.
ВыпечкаНемецкая кухня
Порция ~260 г · 929 ккал · Б 23г · Ж 40г · У 116г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 500 | — | 1710 | 52 | 6 | 345 |
| сахар | 140 | — | 542 | 0 | 0 | 140 |
| разрыхлитель | 15 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| ароматизатор горький миндаль | 2 | 4 | 13 | 0 | 1 | 0 |
| ром | 20 | — | 46 | 0 | 0 | 0 |
| творог | 250 | — | 363 | 53 | 13 | 8 |
| цукаты дыни | 50 | — | 160 | 0 | 0 | 26 |
| сушеная вишня | 50 | — | 26 | 0 | 0 | 6 |
| сушеная черешня | 50 | — | 90 | 0 | 0 | 24 |
| курага | 50 | — | 45 | 1 | 0 | 11 |
| изюм | 50 | — | 150 | 2 | 0 | 40 |
| миндаль или грецкий орех | 150 | — | 869 | 32 | 75 | 32 |
| масло сливочное | 175 | — | 1309 | 1 | 144 | 1 |
| сахарная пудра | 50 | — | 200 | 0 | 0 | 50 |
| На порцию | 260 | 929 | 23 | 40 | 116 |
Шаги
- [0:00-0:10] Цукаты и сухофрукты предварительно замочить в соке или коньяке по желанию.
- [0:10-0:20] Включить духовку на 180C. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор и творог с мягким маслом.
- [0:20-0:30] Добавить цукаты и сухофрукты (лишнюю жидкость слить), крупно порубленные орехи. Хорошо перемешать до получения густого теста.
- [0:30-0:40] Смазать форму маслом, выложить тесто и приминать. Перевернуть форму на коврик или пекарскую бумагу.
- [0:40-1:20] Поставить в горячую духовку и выпекать около часа. Готовый штоллен легко выходит из формы.
- [1:20-1:25] Обильно посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.