Творожные тонкие блинчики
Тонкие нежные блинчики на основе творога с приятной кислинкой. Тесто не прилипает к сковороде, блинчики легко снимаются и получаются безупречными с первого раза.
🍽 16 порц.⏱ 30 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~60 г · 104 ккал · Б 7г · Ж 3г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 240 | 4 шт. | 353 | 30 | 24 | 2 |
| творог | 250 | — | 363 | 53 | 13 | 8 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| соль | 2.5 | 1/2 ч. ложки | — | — | — | — |
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| мука | 180 | — | 616 | 19 | 2 | 124 |
| На порцию | 60 | 104 | 7 | 3 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Творог протрите через мелкое сито в большую миску. Добавьте яйца, сахар и соль. Пробейте блендером до получения массы однородной консистенции.
- [0:10–0:20] Муку просейте через сито. Добавьте в творожную массу и очень тщательно перемешайте, чтобы в готовом тесте блинчиков не было неприятных комочков.
- [0:20–0:40] Молоко немного подогрейте (примерно до 25 градусов). Влейте его тонкой струйкой в творожную массу, постоянно помешивая венчиком. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут.
- [0:40–1:10] Получившееся тесто выливайте половником порциями на раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом, и жарьте блинчики с обеих сторон до подрумянивания.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.