Творожные кексы в силиконовых формочках
Нежные творожные кексы с изюмом, которые хорошо пекутся в силиконовых формочках и не подгорают. После остывания они становятся ещё вкуснее на следующий день.
🍽 12 порц.⏱ 1 ч🧂 10 ингр.
Порция ~75 г · 216 ккал · Б 6г · Ж 12г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| сливочное масло | 150 | — | 1115 | 1 | 123 | 1 |
| яйцо | 135 | — | 199 | 17 | 13 | 1 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| мука пшеничная | 200 | — | 200 | 8 | 1 | 42 |
| изюм | 20 | — | 55 | 1 | 0 | 12 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| ванильный сахар | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| сахарная пудра | 36 | — | 144 | 0 | 0 | 36 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 75 | 216 | 6 | 12 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все продукты для творожных кексов.
- [0:05–0:10] В блендер положите творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца. Перемешивайте на маленькой скорости, затем постепенно увеличьте скорость.
- [0:10–0:12] Переложите творожную смесь в миску и всыпьте немного просеянной муки.
- [0:12–0:15] Добавьте разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляйте порциями оставшуюся просеянную муку.
- [0:15–0:17] Всыпьте в тесто изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.
- [0:17–0:20] Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния.
- [0:20–0:25] Разложите тесто порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазывайте.
- [0:25–1:00] Поставьте кексы в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекайте до золотистого цвета и проверяйте готовность зубочисткой.
- [1:00–1:05] Достаньте готовые кексы из формочек, присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.