Творожное печенье «Поцелуйчики»

Нежное домашнее творожное печенье с сахарной корочкой. Простое в приготовлении, хорошо подходит к чаю или кофе.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Просейте муку с содой в широкую миску или сразу на рабочий стол через сито. При желании добавьте щепотку соли.
2. [0:05–0:10] Холодное сливочное масло нарежьте очень маленькими кубиками. Всыпьте половину сахара и разотрите пальцами; при необходимости можно порубить широким неострым ножом на доске.
3. [0:10–0:15] Добавьте творог и мучную смесь. Вымесите эластичное тесто, сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник, чтобы тесто застыло.
4. [0:15–0:25] Достаньте тесто и раскатайте пласт толщиной 1,5 мм. Вырежьте стаканом или кондитерской выемкой кружочки.
5. [0:25–0:30] Половинки каждого кружочка посыпьте сахаром и сложите так, чтобы сахар оказался внутри. Затем снова посыпьте сахаром половинки получившихся изделий, сложите пополам и слегка прижмите.
6. [0:30–0:35] Присыпьте заготовки сахаром и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 200°C.
7. [0:35–0:55] Готовьте печенье около 20 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Подавайте к чаю или кофе.