Французское творожно-яблочное суфле
Нежное творожное суфле с яблоками и воздушной белковой шапкой. Десерт запекается в духовке до лёгкой золотистой поверхности.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~195 г · 266 ккал · Б 14г · Ж 9г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пудра сахарная | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| сахар | 45 | — | 174 | 0 | 0 | 45 |
| сметана | 15 | — | 32 | 1 | 3 | 1 |
| желток яичный | 20 | 1 | 64 | 3 | 5 | 1 |
| белки яичные | 90 | 3 | 47 | 10 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сахар ванильный | 10 | 1 | 40 | 0 | 0 | 10 |
| яблоки | 360 | 2 | 187 | 1 | 1 | 50 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| На порцию | 195 | 266 | 14 | 9 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яблоки мелко нарежьте, смешайте с сахаром и на небольшом огне доведите до кипения. Затем отставьте в сторону.
- [0:10–0:20] Творог взбейте со сметаной и желтком. Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания.
- [0:20–0:30] Сверху положите подготовленные яблоки, присыпьте ванильным сахаром и половиной сахарной пудры.
- [0:30–1:00] Белки взбейте с оставшейся пудрой в крутую пену. Выложите на яблоки и поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 30 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.