Творожно-рисовая запеканка
Сытная и сладкая запеканка из творога, рисовой каши и яиц, запеченная в духовке. Легкий, воздушный завтрак с медом и ванилью.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~197 г · 402 ккал · Б 21г · Ж 12г · У 51г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 200 | — | 720 | 13 | 1 | 159 |
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| соль | 1 | щепотка | — | — | — | — |
| творог 9% | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| мед | 30 | 2 ст. ложки | 91 | 0 | 0 | 25 |
| ванилин | 0.5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 197 | 402 | 21 | 12 | 51 |
Шаги
- [0:00–0:10] Рис промыть, залить водой так, чтобы вода его покрывала примерно на 0,5 см и проварить 5 минут. Затем залить горячим молоком, посолить, варить до готовности. Охладить.
- [0:10–0:20] Отделить белки от желтков. Желтки растереть с размягченным маслом. Добавить сахар, перемешать. Положить творог, перемешать. Добавить медь и кашу, перемешать.
- [0:20–0:25] Добавить ванилин, перемешать.
- [0:25–0:30] Белки взбить с солью в пену. Добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).
- [0:30–0:40] Форму немного смазать маслом. Выложить массу. Поставить в разогретую до 180°C духовку, запекать 40 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.