Творожно-банановые вафли

Нежные вафли с творогом и бананом, без белого сахара: сладость здесь дают банан и мёд. Их можно подать с ягодами или ломтиками банана.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите банан, положите его в глубокую миску, полейте лимонным соком и разомните вилкой. Добавьте творог; если он крупитчатый и нужна более гладкая текстура, предварительно протрите его через сито.
2. [0:05–0:10] Вбейте яйца, добавьте молоко и мёд. Смешайте массу миксером или блендером. Затем добавьте разрыхлитель, соль и муку и замесите однородное, достаточно густое тесто.
3. [0:10–0:12] Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхности растительным маслом при помощи кисточки и выложите в отсеки вафельницы необходимое количество теста.
4. [0:12–0:27] Выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета в течение 3–5 минут, в зависимости от особенностей вафельницы. Готовые вафли вынимайте аккуратно, помогая себе лопаточкой.
5. [0:27–0:30] Перед закладкой новой порции протрите поверхности вафельницы, удалите случайные фрагменты прилипшего теста, снова смажьте их растительным маслом и повторите процедуру.
6. [0:27–0:30] Готовые вафли лучше подавать не сразу, а дать им немного остыть: тогда они станут плотнее.