Творожник с хурмой
Воздушная творожная запеканка с манкой и кусочками спелой хурмы, ароматизированная апельсиновой цедрой.
🍽 8 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~142 г · 209 ккал · Б 17г · Ж 5г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсиновая цедра | 5 | 1 шт. | 5 | 0 | 0 | 1 |
| творог | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| сахар коричневый | 50 | — | 190 | 0 | 0 | 49 |
| хурма | 360 | 2 шт. | 241 | 2 | 1 | 55 |
| манка | 100 | — | 333 | 10 | 1 | 71 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| На порцию | 142 | 209 | 17 | 5 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:05] Яйца взбить с сахаром и апельсиновой цедрой до пышности (примерно 2–3 минуты).
- [0:05–0:10] Добавить творог и манку к взбитой смеси. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
- [0:10–0:15] Смазать форму маслом. Выложить половину творожной массы на дно.
- [0:15–0:20] Хурму нарезать ломтиками (удалить семена) и разложить поверх творога. Покрыть оставшимся творогом.
- [0:20–0:55] Поставить форму в разогретую до 175–180°C духовку. Запекать 35–40 минут до золотистого цвета и упругости (зубочистка должна выходить чистой или с минимумом влаги).
- [0:55–1:00] Вытащить запеканку из духовки и дать ей слегка остыть.
- [Подача] Подавать теплым со сметаной.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.