Творожная запеканка с тыквой
Полезная и низкокалорийная творожная запеканка с добавлением тыквы. Замечательный десерт, который не повредит фигуре.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~169 г · 214 ккал · Б 17г · Ж 7г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0 | 26 |
| творог | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| коричневый сахар | 70 | — | 266 | 0 | 0 | 69 |
| йогурт натуральный | 30 | 2 ст. ложки | 45 | 2 | 2 | 3 |
| панировочные сухари | 15 | 2 ст. ложки | 59 | 2 | 1 | 11 |
| яичные белки | 60 | 2 шт. | 31 | 7 | 0 | 0 |
| ванильный сахар | 5 | 1 ч. ложка | 20 | 0 | 0 | 5 |
| цедра апельсина | 5 | 1 ч. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 5 | 1 ч. ложка | 38 | 0 | 4 | 0 |
| корица молотая | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 6 | 0 | 0 | 2 |
| миндальные лепестки | 20 | 2 ст. ложки | 130 | 4 | 12 | 3 |
| На порцию | 169 | 214 | 17 | 7 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:20] Нарежьте мякоть тыквы кусочками, выложите в сотейник, залейте небольшим количеством воды. Готовьте на среднем огне примерно 20 минут до мягкости. Со свежего апельсина снимите цедру мелко нашинкованной стружкой.
- [0:20–0:25] Протрите творог через сито или измельчите в блендере с йогуртом до гладкости. К творожной массе добавьте коричневый сахар, ванильный сахар, цедру апельсина и молотую корицу. Тщательно перемешайте.
- [0:25–0:30] Отварную тыкву размните в пюре (или измельчите блендером). Добавьте тыквенное пюре в творожную смесь и перемешайте.
- [0:30–0:35] Взбейте яичные белки в крепкую пену. Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожно-тыквенную массу, складывая снизу вверх.
- [0:35–0:40] Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите подготовленную смесь в форму. Запекайте в духовке при температуре 180 °C ровно 40 минут.
- [0:40–0:45] Украсьте готовую запеканку миндальными лепестками. Остудите слегка и подавайте тёплой или охлаждённой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.