Творожная запеканка с сыром и травами
Несладкая запеканка из жирного творога с твёрдым сыром и свежей зеленью, приправленная чесноком и кайенским перцем, с хрустящей сыро-панировочной корочкой.
🍽 8 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~135 г · 265 ккал · Б 23г · Ж 16г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 18% | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| лук зелёный | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец кайенский молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сухари панировочные | 40 | — | 40 | 2 | 0 | 7 |
| сыр твёрдый | 200 | — | 728 | 53 | 51 | 0 |
| яйцо куриное | 200 | — | 282 | 19 | 19 | 9 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| кинза | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| масло сливочное | 40 | — | 299 | 0 | 33 | 0 |
| На порцию | 135 | 265 | 23 | 16 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Протрите творог через мелкое сито. Натрите сыр на мелкой тёрке. Зелень с чесноком мелко нарубите.
- [0:05–0:10] Смешайте творог с сыром и зеленью. Разделите яйца. Добавьте в массу растёртые добела желтки, кайенский перец и паприку.
- [0:10–0:15] Взбейте белки с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, введите в творожную массу.
- [0:15–0:20] Смажьте формочки для суфле маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите массу в формочки.
- [0:20–0:30] Выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 15–20 минут, пока не зарумянится. Подавайте с зелёным салатом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.