Творожная запеканка с клубникой
Нежная сладкая запеканка с ванильным ароматом и кусочками свежей клубники внутри. Отличный завтрак или лёгкий десерт.
🍽 6 порц.⏱ 10 ч подготовка + 1 ч приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~137 г · 208 ккал · Б 12г · Ж 6г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 5% | 300 | — | 363 | 52 | 15 | 5 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| сметана 25% | 50 | 2 ст. ложки | 18 | 1 | 1 | 2 |
| масло сливочное | 7 | — | 52 | 0 | 6 | 0 |
| манная крупа | 60 | 3 ст. ложки | 200 | 6 | 1 | 42 |
| сахар-песок | 50 | — | 199 | 0 | 0 | 50 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| разрыхлитель теста | 3 | 0.5 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | 0.25 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| клубника | 120 | — | 38 | 1 | 0 | 9 |
| клубника для украшения | 80 | — | 86 | 3 | 4 | 12 |
| сахарная пудра | 25 | 1 ст. ложка | 100 | 0 | 0 | 25 |
| На порцию | 137 | 208 | 12 | 6 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Если творог с крупинками, протереть через сито. Выложить в миску творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
- [0:05–0:15] Смешать миксером до однородности. Всыпать манку и ещё раз хорошо перемешать. Оставить смесь немного постоять, чтобы манка разбухла.
- [0:15–0:25] Вымыть клубнику и обсушить бумажными полотенцами. Удалить плодоножки и разрезать ягоды на произвольные кусочки. Замешать в творожную массу так, чтобы клубника равномерно распределилась.
- [0:25–0:30] Взять форму для запекания (объём 1,5 л). Смазать форму кусочком сливочного масла, выложить творожно-клубничную массу. Равномерно распределить массу лопаточкой.
- [0:30–0:35] Поставить форму в разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут.
- [0:35–1:00] После приготовления выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть в форме. Тем временем нарежьте тонкими ломтиками ягоды для украшения. Присыпьте поверхность запеканки сахарной пудрой и украсьте ломтиками клубники.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.