Классическая творожная запеканка с изюмом
Нежная творожная запеканка с изюмом и лимонной цедрой. Получается в меру мягкой, но не жидкой.
🍽 10 порц.⏱ 1 ч🧂 8 ингр.
Порция ~189 г · 343 ккал · Б 26г · Ж 12г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 1000 | — | 1450 | 210 | 50 | 30 |
| яйцо | 250 | — | 368 | 31 | 25 | 2 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| мука пшеничная | 125 | — | 125 | 5 | 1 | 26 |
| цедра лимона | 15 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| разрыхлитель теста | 3 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| сметана | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| изюм | 100 | — | 273 | 3 | 1 | 62 |
| На порцию | 189 | 343 | 26 | 12 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:20] Творог протереть через мелкое сито. Добавить сметану, яйца и сахар, затем взбить венчиком.
- [0:20–0:30] Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и еще раз взбить.
- [0:30–0:40] Лимон вымыть и обсушить, затем снять с него мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой.
- [0:40–0:45] Добавить в творожную массу лимонную цедру и изюм, хорошо перемешать.
- [0:45–1:00] Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить массу и разровнять поверхность. Готовить в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.