Творожная запеканка с яблоками в духовке
Нежная творожная запеканка с прослойкой из яблок и лёгким ароматом лимонной цедры и ванили. Благодаря манной крупе она получается особенно мягкой и тающей во рту.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~171 г · 252 ккал · Б 23г · Ж 8г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| сахар | 75 | — | 290 | 0 | 0 | 75 |
| творог | 750 | — | 1088 | 158 | 38 | 23 |
| манная крупа | 40 | — | 133 | 4 | 0 | 28 |
| цедра лимона | 12 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| ванильный сахар | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 1 | 1 | 41 |
| сливочное масло | 10 | — | 74 | 0 | 8 | 0 |
| панировочные сухари | 30 | — | 30 | 1 | 0 | 5 |
| На порцию | 171 | 252 | 23 | 8 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты для запеканки. Разделите одно яйцо на желток и белок: желток уберите до использования. Оставшиеся яйца и белок взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы.
- [0:10–0:20] Протрите творог через частое металлическое сито в миску. Добавьте манную крупу, тёртую лимонную цедру и ванильный сахар, затем тщательно перемешайте. Введите взбитые с сахаром яйца и снова перемешайте.
- [0:20–0:30] Яблоки вымойте, обсушите и каждое разрежьте пополам. Удалите сердцевины с семенами, при желании очистите яблоки. Нарежьте плоды тонкими дольками.
- [0:30–0:35] Смажьте форму для запекания сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину творожной массы и разровняйте лопаткой.
- [0:35–1:00] Сверху распределите яблочные дольки, затем выложите вторую половину творожной массы. Оставшийся желток слегка взбейте и смажьте им поверхность запеканки. Ложкой сделайте рисунок «волны» и запекайте 40 минут при 180 °C.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.