Творог с зеленью

Простое и полезное блюдо из свежего творога с помидорами, ароматной зеленью (укроп, петрушка, кинза) и чесноком, заправленное оливковым маслом. Идеально для летнего завтрака, лёгкого ужина или перекуса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Если томаты очень сочные, можно удалить семена, чтобы творог не стал слишком жидким.
2. [0:03–0:05] Зелень (укроп, петрушку, по желанию — кинзу) мелко нарежьте ножом. Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через пресс.
3. [0:05–0:08] Для этого блюда лучше всего подходит домашний творог с рынка или зерненый творог — у него правильная текстура. Если берёте обычный магазинный творог, выбирайте не очень кислый и не обезжиренный. Очень сухой творог можно немного разбавить сметаной или греческим йогуртом.
4. [0:08–0:10] В глубокой миске соедините творог, нарезанные помидоры, рубленую зелень и чеснок. Посолите, щедро поперчите свежемолотым чёрным перцем. Влейте оливковое масло. Тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы помидоры и зелень равномерно распределились.
5. [0:10–0:12] Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или перца. Подавайте сразу как самостоятельное блюдо — с ломтиками свежего хлеба, тостами или просто так. Можно украсить сверху веточкой зелени и сбрызнуть оливковым маслом.