Тушённая картошка с фаршем в мультиварке

Сытное блюдо из картофеля и мясного фарша, приготовленное в мультиварке. Ароматное, с мягким картофелем и нежным мясом, приправленное паприкой и специями.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Вымойте морковь и сельдерей. Очистите репчатый лук и чеснок. Нарежьте лук четвертинками колец. Чеснок измельчите ножом. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
2. [0:05–0:10] Установите режим мультиварки на «Жарку». Налейте в чашу растительное масло и разогрейте его. Переложите в разогретое масло лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, в течение 5 минут.
3. [0:10–0:17] Добавьте в чашу мультиварки мясной фарш. Перемешивайте содержимое лопаточкой, разбивая комочки фарша. Приправьте паприкой, свежемолотым чёрным перцем и половиной чайной ложки соли. Готовьте 5–7 минут.
4. [0:17–0:22] Пока обжариваются овощи и мясной фарш, займитесь картофелем. Вымойте клубни со щёткой, очистите и нарежьте небольшими кусочками по вашему предпочтению.
5. [0:22–0:27] Переложите картофель в чашу мультиварки, хорошо перемешайте и продолжайте готовить в прежнем режиме, не закрывая крышку, ещё примерно 5 минут, чтобы картофель слегка обжарился.
6. [0:27–0:57] Смешайте сметану с половиной стакана теплой воды, добавьте ещё половину чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу. Влейте полученный соус в чашу с картошкой, овощами и фаршем. Добавьте лавровый лист. Закройте мультиварку и готовьте в течение 30 минут в режиме «Тушение».
7. [0:57–1:12] Пока картофель тушится, вымойте и обсушите свежую зелень петрушки. Мелко порубите листья ножом, стебли не берите. По готовности всыпьте петрушку в чашу с блюдом, перемешайте. Выключите мультиварку, накройте крышкой и дайте тушёной картошке настояться в течение 10–15 минут.