Картошка, тушенная с курицей

Простая и сытная тушеная картошка с курицей. Беспроигрышное сочетание картофеля и куриного мяса готовится быстро и легко. Используйте куриные бедра или окорочки для большей сочности.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Каждое филе куриного бедра разрежьте пополам. Приправьте солью и перцем со всех сторон, дайте полежать под пленкой, пока готовится всё остальное.
2. [0:05-0:15] Лук, чеснок и картофель очистите. Лук нарежьте средними перьями, чеснок — тонкими кружочками, картофель — средними ломтиками.
3. [0:15-0:25] В большом сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде нагрейте 2 столовых ложки масла и на сильном огне быстро обжарьте курицу, по 1 минуте с каждой стороны — пусть просто появится золотистая корочка. Выложите курицу на тарелку.
4. [0:25-0:30] В сотейник долейте оставшееся масло, положите лук, посолите, обжарьте на сильном огне, часто помешивая, 5 минут.
5. [0:30-0:35] Добавьте в сотейник чеснок, картофель и смесь специй для курицы. Если в смеси специй нет соли, немного посолите. Обжаривайте все еще на сильном огне, перемешивая, 5 минут.
6. [0:35-0:45] Влейте в сотейник 2 стакана горячей воды, перемешайте, закройте крышкой. Как закипит, уменьшите огонь до среднего, тушите 10 минут.
7. [0:45-1:00] Верните в сотейник курицу, перемешайте, тушите под крышкой еще 10-15 минут. Подавайте тушеную картошку с курицей горячей.