Тушёная картошка с грибами в мультиварке

Сытное блюдо, приготовленное в мультиварке. Грибы и картофель тушатся в сливочно-сметанном соусе, становясь мягкими и пропитанными ароматом специй. Может служить как основным блюдом, так и гарниром к мясу.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте грибы. Если используете шампиньоны, протрите их влажной тряпочкой, срезав загрязнённые места. Больше мыть не стоит, но если понадобится, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте подготовленные грибы пластинками или четвертинками. Очистите лук и нарежьте четвертинками колец или кубиками. Чеснок измельчите.
2. [0:10–0:20] Включите мультиварку на режим «Жарка». Влейте растительное масло и добавьте грибы. Обжаривайте с открытой крышкой 5–7 минут, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость и грибы не покроются лёгкой золотистой корочкой.
3. [0:20–0:30] Вымойте картофель, потерев щёткой, очистите и нарежьте произвольными кусочками средней величины. Аналогично размеру грибов — если грибы нарезали пластинами, режьте картофель так же. К подрумяненным грибам добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте обжаривать 4–5 минут до золотистого оттенка лука.
4. [0:30–0:40] Выложите в чашу мультиварки нарезанный картофель. Слегка раздробите в ступке горошины чёрного перца и добавьте их вместе с лавровым листом. Посолите и посыпьте сушеной зеленью укропа.
5. [0:40–0:50] Смешайте сметану с неполным стаканом воды (регулируйте количество в зависимости от желаемого количества бульона). Влейте сметанный соус в картошку с грибами, перемешайте, закройте крышку мультиварки и переключите на режим «Тушение» на 40 минут. Можете разок заглянуть и перемешать.
6. [0:50–1:10] Дайте готовой тушёной картошке постоять в мультиварке в режиме подогрева ещё 10 минут. Подавайте со свежей зеленью в качестве основного блюда или гарнира.