Тушеная картошка с грибами
Сытное блюдо из картофеля и грибов с овощами. Картофель тушится с шампиньонами, морковью, луком и болгарским перцем, завершается свежей зеленью и сыром.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 11 ингр.
Второе блюдоУкраинская кухня
Порция ~452 г · 447 ккал · Б 15г · Ж 26г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| черный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| шампиньоны свежие | 500 | — | 135 | 22 | 5 | 1 |
| укроп | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| болгарский перец красный | 96 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сливочное масло | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сыр российский | 36 | — | 131 | 8 | 11 | 0 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 452 | 447 | 15 | 26 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать лук на мелкие кусочки и спассеровать на растительном масле.
- [0:05–0:12] Добавить очищенные и нарезанные грибы. Нарезать кольцами морковь. Посолить и поперчить. Тушить 12 минут на сильном огне, пока вся жидкость в сковороде не испарится.
- [0:12–0:22] Нарезать кольцами картофель, поместить на сковороду. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла весь картофель. Тушить ещё 30 минут.
- [0:42–0:52] За 10 минут до готовности добавить болгарский перец.
- [0:52–1:00] В самом конце добавить мелко нашинкованную зелень и по желанию кусочек сливочного масла.
- [1:00] Готовое блюдо украсить натёртым сыром и свежей зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.