Картошка, тушеная с фаршем и грибами
Насыщенное мясное блюдо с томатным соусом.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 14 ингр.
Порция ~523 г · 705 ккал · Б 31г · Ж 48г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 600 | — | 894 | 14 | 42 | 120 |
| фарш | 500 | — | 1170 | 90 | 90 | 0 |
| шампиньоны | 400 | — | 88 | 12 | 1 | 13 |
| морковь | 50 | 1 | 21 | 1 | 0 | 5 |
| луковица | 200 | 1 | 28 | 1 | 0 | 6 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| томатный сок | 200 | — | 34 | 2 | 1 | 7 |
| томатная паста | 20 | — | 16 | 1 | 0 | 4 |
| растительное масло | 45 | — | 398 | 0 | 45 | 0 |
| масло сливочное | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| сухие итальянские травы | 4 | — | 14 | 1 | 1 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 523 | 705 | 31 | 48 | 41 |
Шаги
- [0:00-0:10] Подготовьте овощи: мелкие кубики морковь, лук и чеснок. Налейте масло в чугунок, поставьте на средний огонь. Готовьте овощи, помешивая, 10 минут.
- [0:10-0:25] Картофель нарежьте дольками, положите в кастрюлю, залейте кипятком, варите под крышкой 15 минут.
- [0:25-0:35] На чугунке увеличьте огонь, выложите фарш, обжарьте, помешивая, пока не изменит цвет.
- [0:35-0:55] Добавьте травы, томатный сок, томатную пасту и картофельный отвар. Тушите под крышкой 20 минут.
- [0:55-1:05] Выложите картофель в соус, готовьте 10 минут. Мелко порубите петрушку.
- [1:05-1:15] Грибы нарежьте и обжарьте на сухой сковороде 5 минут. Добавьте масло и обжаривайте еще 3 минуты. Выложите грибы и петрушку к картошке, готовьте еще 1-2 минуты.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.