Тушеная капуста с курицей на сковороде
Простое и сытное блюдо для ужина: нежная курица тушится с капустой, морковью и луком в томатном соусе. Получается бюджетно, ароматно и достаточно быстро.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~439 г · 302 ккал · Б 33г · Ж 11г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 116 | 6 | 0 |
| капуста белокочанная | 600 | — | 150 | 8 | 1 | 35 |
| лук репчатый | 150 | — | 60 | 2 | 0 | 14 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| растительное масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| томатная паста | 50 | 2 ст. ложки | 41 | 2 | 0 | 10 |
| чеснок | 6 | 2 зубчика | 8 | 0 | 0 | 2 |
| петрушка | 4 | 2 веточки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| паприка копченая молотая | 4 | 1 ч. ложка | 11 | 1 | 1 | 2 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 439 | 302 | 33 | 11 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в миску. Посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой и оставьте на 10 минут.
- [0:10–0:15] Лук очистите и порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
- [0:15–0:25] В большой сковороде с высокими стенками нагрейте масло. Положите курицу и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Затем выложите на тарелку.
- [0:25–0:30] В той же сковороде, помешивая, обжарьте лук с морковью 5 минут на среднем огне. Верните курицу в сковороду, перемешайте и прогрейте все вместе 5 минут.
- [0:30–0:40] Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в сковороду к овощам. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Тушите на слабом огне под крышкой 10 минут.
- [0:40–1:10] Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в сковороду к курице с капустой. Посолите, поперчите и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут, периодически перемешивая.
- [1:10–1:15] Петрушку вымойте, оборвите листья с веточек, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Тушите еще 5 минут. Подавайте готовое блюдо горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.