Тушёная капуста с колбасой на сковороде
Простое и бюджетное блюдо, которое получается вкусным, сытным и полезным. Мягко тушённая капуста с добавлением колбасы создают прекрасное повседневное кушанье.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 11 ингр.
Порция ~587 г · 381 ккал · Б 13г · Ж 26г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 1300 | — | 325 | 17 | 1 | 75 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| растительное масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| томат | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| колбаса вареная докторская | 200 | — | 514 | 26 | 44 | 3 |
| паприка копчёная молотая | 12 | — | 40 | 2 | 2 | 3 |
| уксус яблочный 3% | 20 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 587 | 381 | 13 | 26 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разрежьте кочан капусты пополам и удалите кочерыжку. Оставшуюся капусту нарежьте мелкими квадратиками. Очистите лук, разрежьте пополам и нарежьте кубиками.
- [0:10–0:20] Поставьте глубокую сковороду на средний огонь, влейте растительное масло и нагрейте. Выложите лук и жарьте, помешивая, около 5 минут до золотистого цвета. Добавьте капусту и перемешайте.
- [0:20–0:35] Влейте воду и тушите под крышкой на среднем огне 10 минут, периодически перемешивая. Если вода не выкипела, прибавьте огонь и готовьте до её испарения.
- [0:35–0:45] Вымойте помидоры и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к овощам, немного посолите и перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне 5 минут. Очистите чеснок и пропустите через пресс, добавьте к овощам.
- [0:45–1:00] Нарежьте колбасу кубиками, добавьте в сковороду. Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу. Влейте яблочный уксус и перемешайте. Тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.