Турецкая халва из манки
Традиционная восточная сладость с кедровыми орехами и апельсиновой цедрой. Нежное лакомство с тонким ароматом пряностей.
🍽 7 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.
ДесертТурецкая кухня
Порция ~170 г · 491 ккал · Б 7г · Ж 23г · У 66г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манная крупа | 250 | — | 833 | 26 | 3 | 177 |
| сахар-песок | 250 | — | 995 | 0 | 0 | 249 |
| молоко | 500 | — | 300 | 16 | 16 | 23 |
| масло сливочное | 120 | — | 898 | 1 | 99 | 1 |
| кедровые орехи | 60 | — | 404 | 8 | 41 | 8 |
| цедра апельсина | 10 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 170 | 491 | 7 | 23 | 66 |
Шаги
- [0:00–0:05] Измельчить большую часть кедровых орехов. Оставить немного для украшения.
- [0:05–0:15] В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить орехи, цедру и манную крупу. Обжарить до золотистого цвета 5–7 минут.
- [0:15–0:18] Молоко подогреть до горячего состояния, добавить сахар и размешать до растворения.
- [0:18–0:23] Влить горячее молоко в сотейник, перемешать и варить 3–4 минуты, пока манная смесь не впитает молоко и не станет немного рассыпчатой. Снять с огня, накрыть крышкой и остудить при комнатной температуре.
- [0:23–0:30] В готовую халву можно добавить изюм. Сформировать шарики или выложить в креманки. Украсить кедровыми орехами. Подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.