Тунисский салат
Комбинированный салат, разделенный на две половины: сытный картофельный с морковью и свеклой, и яркий салат с консервированным тунцом, свежими овощами, яблоком и вареным яйцом.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 22 ингр.
Порция ~414 г · 337 ккал · Б 20г · Ж 15г · У 33г
Салат с тунцом· 916 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| консервированный тунец | 250 | — | 250 | 55 | 3 | 0 |
| помидор | 120 | 2 шт. | 22 | 1 | 0 | 5 |
| перец сладкий красный | 75 | 1 шт. | 20 | 1 | 0 | 4 |
| лук репчатый | 75 | 1 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| огурец | 160 | 2 шт. | 24 | 1 | 0 | 6 |
| яблоко | 150 | 1 шт. | 78 | 0 | 0 | 21 |
| яйцо куриное вареное | 60 | 1 шт. | 93 | 8 | 6 | 1 |
| масло оливковое | 15 | 1 ст. ложка | 133 | 0 | 15 | 0 |
| лимонный сок | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мята сушеная | 1 | щепотка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 229 | 163 | 17 | 6 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яйцо очистите и нарежьте ломтиками. Рыбу выложите из банки на дуршлаг, дайте стечь излишкам масла. У помидоров и сладкого перца удалите семена. Перец нарежьте мелкими кубиками, помидоры — тонкими дольками. Лук очистите и мелко нарежьте. Огурцы и яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- [0:10–0:20] Все нарезанные овощи, кроме помидоров, а также кубики яблока выложите в салатницу. Посолите, посыпьте сушеной мятой, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте. Украсьте кусочками тунца и ломтиками яйца.
Картофельный салат· 741 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| свекла | 150 | — | 65 | 2 | 0 | 13 |
| горошек зелёный консервированный | 100 | — | 69 | 4 | 0 | 13 |
| каперсы | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| маслины | 30 | 6 шт. | 35 | 0 | 3 | 2 |
| петрушка | 15 | 1 ст. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 15 | 1 ст. ложка | 133 | 0 | 15 | 0 |
| лимонный сок | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 1 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 185 | 174 | 4 | 8 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:30] Картофель, морковь и свеклу, не очищая, отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20–25 минут). Охладите под холодной водой. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно одного размера.
- [0:30–0:40] В отдельной миске смешайте картофель, морковь и зелёный горошек. Посолите, поперчите свежемолотым чёрным перцем, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте аккуратно. Свеклу выложите отдельно, чтобы она не окрасила другие овощи.
- [0:40] На большое плоское блюдо выложите картофельный салат на одну половину, рядом разместите кубики свеклы. Посыпьте петрушкой, каперсами и маслинами. На вторую половину блюда выложите салат с тунцом. Аккуратно разложите по краю ломтики помидоров. Подавайте сразу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.