Треска в томатном соусе с ароматными травами
Нежное филе трески, тушённое в ароматном томатном соусе с травами. Классическое блюдо, подходящее к хлебу и гарнирам, готовится просто и быстро.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 10 ингр.
Порция ~612 г · 384 ккал · Б 41г · Ж 15г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе трески | 800 | — | 624 | 142 | 6 | 0 |
| томаты в собственном соку | 800 | — | 192 | 10 | 4 | 29 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| перец сладкий красный | 150 | — | 39 | 2 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 400 | — | 160 | 4 | 0 | 37 |
| чеснок | 30 | — | 45 | 2 | 0 | 10 |
| масло растительное | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| травы итальянские | 8 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 612 | 384 | 41 | 15 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Проверьте, нет ли на коже трески чешуи, если есть – очистите. Разрежьте рыбу на 4 порционных куска, посолите и поперчите с обеих сторон.
- [0:05–0:10] Измельчите помидоры в собственном соку погружным блендером, чтобы получился гладкий соус. Смешайте со 100 мл воды.
- [0:10–0:25] Очистите лук, чеснок и сладкий перец, мелко нарежьте. В глубоком сотейнике разогрейте масло, положите перец, лук и половину чеснока, обжаривайте на сильном огне 5 минут. Добавьте сухие травы и томатный соус. Готовьте, помешивая, на небольшом огне 15 минут.
- [0:25–0:35] Положите в соус рыбу, доведите до кипения, готовьте под крышкой 10 минут. Добавьте помидоры черри и оставшийся чеснок, посолите, поперчите, готовьте ещё 5–7 минут. Подавайте треску горячей, в глубоких тарелках.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.