Треска в духовке с луком
Филе трески запекается на луковой подушке: лук сначала становится мягким и золотистым, а потом пропитывает рыбу своим соком. Блюдо простое в приготовлении и почти всё время готовится в духовке.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~578 г · 513 ккал · Б 36г · Ж 27г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе трески | 700 | — | 546 | 125 | 5 | 0 |
| лук репчатый | 1500 | — | 600 | 17 | 2 | 140 |
| растительное масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 5 | 1 ч. ложка | 14 | 1 | 1 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 578 | 513 | 36 | 27 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:15] Разогрейте духовку до 220 °С, лучше с конвекцией. Застелите глубокий противень бумагой для выпечки. Приправьте рыбу солью и перцем со всех сторон и дайте ей полежать 15 мин.
- [0:15–0:25] Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Выложите лук на подготовленный противень, посолите, поперчите, полейте растительным маслом, перемешайте и распределите ровным слоем.
- [0:25–0:45] Поставьте противень с луком в верхнюю часть духовки и запекайте, пока лук не станет золотистым, 15–20 мин.
- [0:45–0:50] Выньте противень из духовки, посыпьте лук паприкой и перемешайте. Сделайте углубления для 4 кусков рыбы и слегка закопайте их в лук.
- [0:50–1:10] Верните противень в духовку и сразу уменьшите температуру до 170 °С. Запекайте 12–20 мин, в зависимости от толщины рыбы.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.