Треска с розмарином и каперсами
Белая рыба, запечённая с ароматным розмарином, солеными каперсами и лимоном в духовке до мягкости.
🍽 1 порц.⏱ 40 мин🧂 7 ингр.
Блюдо ~832 г · 1844 ккал · Б 118г · Ж 126г · У 62г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| черный перец горошком | 2 | 11 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| треска стейк | 600 | 3 | 1266 | 115 | 65 | 50 |
| каперсы | 50 | — | 12 | 1 | 0 | 2 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| розмарин свежий | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 832 | 1844 | 118 | 126 | 62 |
Шаги
- [0:00–0:05] 2–3 веточки розмарина, соль и 10–12 горошин черного перца растереть в ступке. Добавить 4–5 ст. л. оливкового масла. Куски рыбы обвалять в этом соусе.
- [0:05–0:10] В огнеупорную форму выложить несколько веточек розмарина, сверху положить рыбу, посыпать каперсами и оставшимся свежим розмарином.
- [0:10–0:15] Запекать рыбу в разогретой до 200°С духовке 20 мин.
- [0:15–0:30] Уложить сверху на рыбу тонко нарезанные ломтиками лимон и продолжить запекание еще 10 мин. до готовности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.