Трайфл с заварным кремом, бананом и хурмой

Легкий и красивый слоистый десерт с заварным кремом, кусочками фруктов и печеньем. Быстрый в приготовлении и освежающий.

Заварной крем· 795 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Налить 400 мл молока в кастрюлю, добавить сахар и ванильный экстракт, поставить на плиту и довести до кипения.
2. [0:05–0:10] В отдельной миске смешать оставшиеся 100 мл молока с яичными желтками и крахмалом. Когда молоко в кастрюле закипит, тонкой струйкой при непрерывном помешивании венчиком влить часть кипящего молока в яичную смесь.
3. [0:08–0:10] Влить молочно-яичную смесь обратно в кастрюльку с кипящим молоком и варить 2 минуты до загустения. Остудить, накрыв пленкой чтобы не образовалась пленочка.

Сборка трайфла· 518 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:08–0:10] Поломать печенье на мелкие кусочки. Нарезать банан и хурму на дольки.
2. [0:10–0:10] В бокалы выложить слоями остывший пудинг, печенье и фрукты. При подаче полить карамелью и украсить физалисом.