Традиционное ирландское картофельное пюре
Кремовое картофельное пюре с зелёным луком и сливочным маслом. Подаётся в горячем виде.
🍽 7 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~216 г · 352 ккал · Б 5г · Ж 23г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 1490 | 23 | 70 | 201 |
| молоко | 360 | 1,5 стакана | 216 | 12 | 12 | 16 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 216 | 352 | 5 | 23 | 31 |
Шаги
- [0:00-0:05] Почистить картофель, вымыть его. Нарезать на средние кусочки.
- [0:05-0:10] Отварить картофель в подсоленной кипящей воде до полной готовности (примерно 20–25 минут).
- [0:10-0:13] Во время варки картофеля крупно нарезать зелёный лук.
- [0:13-0:18] Положить нарезанный зелёный лук в ковшик с молоком, довести до кипения и поварить лук до готовности (примерно 5 минут).
- [0:18-0:22] Слить воду с варёного картофеля, растолочь его до состояния пюре, постепенно добавляя молоко с луком. Посолить по вкусу.
- [0:22-0:25] Переложить картофельное пюре в горшочек, вдавить в середину кусок масла (100 г).
- [0:25-0:35] Поставить горшочек в нагретую до 180°C духовку на 10 минут.
- [0:35-0:38] Подавать пюре с маслом, посыпав свежим нарезанным зелёным луком.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.