Порция ~315 г · 726 ккал · Б 33г · Ж 20г · У 82г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб | 320 | 8 | 851 | 28 | 11 | 157 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| оливковое масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| белая фасоль | 400 | — | 1332 | 84 | 5 | 150 |
| помидоры черри | 180 | — | 27 | 2 | 1 | 4 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| черный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 80 | — | 34 | 3 | 0 | 6 |
| На порцию | 315 | 726 | 33 | 20 | 82 |
Шаги
- [0:00–0:05] Положите яйца в ковш, залейте холодной водой, доведите до бурного кипения, снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 8 минут.
- [0:05–0:08] Достаньте яйца, залейте холодной водой, очистите. Желток разотрите вилкой, белок мелко нарежьте.
- [0:08–0:10] Приготовьте соус-заправку: в чашку с желтком постепенно подливайте оливковое масло, постоянно размешивая вилкой, пока не образуется густой соус. Приправьте лимонным соком, мелко натертой лимонной цедрой, солью и перцем.
- [0:10–0:12] Помидоры черри разрежьте на 4 части. Листья петрушки мелко нарежьте.
- [0:12–0:14] Фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите. Разомните вилкой до состояния грубого пюре. Добавьте помидоры, петрушку и нарезанный яичный белок, смешайте с соусом, проверьте на соль, перец и кислоту, приправьте по вкусу.
- [0:14–0:15] Хлеб нарежьте на 8 ломтиков, натрите чесноком и подсушите в духовке или на сковороде. Разложите на хлеб фасолевый паштет.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.