Тостада с фаршем и фасолью
Мексиканское блюдо из хрустящей запечённой тортильи с говяжьим фаршем, красной фасолью, овощами и травами, подаваемое с сальсой и сыром фета.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 14 ингр.
ЗакускаМексиканская кухня
Порция ~382 г · 609 ккал · Б 24г · Ж 33г · У 54г
Тостада· 824 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тортилья пшеничная | 264 | 4 | 863 | 22 | 22 | 144 |
| говяжий фарш | 250 | — | 635 | 43 | 50 | 0 |
| фасоль красная консервированная | 200 | — | 180 | 12 | 0 | 34 |
| лук репчатый | 70 | 1 | 28 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок сушеный | 5 | — | 17 | 1 | 0 | 4 |
| чили хлопья | 5 | — | 14 | 1 | 1 | 3 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 206 | 490 | 20 | 24 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 215 °С, смажьте тортильи растительным маслом с двух сторон, положите на противень, выстеленный пергаментом, запекайте 3 мин, переверните и готовьте еще 2 мин.
- [0:05–0:20] Обжарьте в сковороде говяжий фарш на растительном масле, разбивая комочки деревянной ложкой, 10 мин, приправьте сушеным чесноком, хлопьями чили и солью. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте еще 3–4 мин.
- [0:20–0:25] Сцедите жидкость с красной фасоли, взбейте погружным блендером в пюре, посолите и поперчите, подогрейте на отдельной сковороде.
Для подачи· 704 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат зелёный | 200 | — | 34 | 3 | 1 | 6 |
| сыр фета | 50 | — | 132 | 7 | 11 | 2 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| авокадо | 150 | 1 | 240 | 3 | 22 | 3 |
| соус сальса | 100 | — | 34 | 1 | 0 | 6 |
| кинза | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 176 | 119 | 4 | 8 | 6 |
Шаги
- [0:25–0:28] Зелёный салат нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками, авокадо тонкими ломтиками.
- [0:28–0:30] Каждую тортилью смажьте пюре из фасоли, выложите обжаренный фарш, зелёный салат, помидоры, авокадо и сальсу. Посыпьте раскрошенной фетой и кинзой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.